純凈水桶必須通過QS認(rèn)證，才算是合格的產(chǎn)品，才能在市場(chǎng)上流通，質(zhì)監(jiān)局早在2010年的時(shí)候就下了這個(gè)規(guī)定，但是QS標(biāo)準(zhǔn)并沒有真正的解決市場(chǎng)上劣質(zhì)水桶泛濫的局面，縱觀當(dāng)今的純凈水市場(chǎng)，劣質(zhì)純凈水桶依然“四處漫溢”，多次對(duì)飲水問題的曝光，使得公眾對(duì)桶裝水的信任度滑落到了歷史較低點(diǎn)。而面對(duì)消費(fèi)質(zhì)疑, 部分水企業(yè)也為自己“叫屈含冤”。
水企業(yè)可以保證水的合格，但其它原料卻要受到下游廠家的約束。“ 業(yè)內(nèi)人士坦言” 比如桶的問題桶的原料很重要。如果桶本身質(zhì)量不過關(guān), 就很易產(chǎn)生異物使水發(fā)生化學(xué)變化. 進(jìn)而影響水質(zhì)量。 根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定, 桶裝飲用水所使用的純凈水桶中如果是循環(huán)使用的應(yīng)由食品類PC(聚碳酸脂)材料制成 以保障多次回收使用后桶的質(zhì)量完好。在桶的問題上，沒有一個(gè)桶裝水企業(yè)能夠回避“黑桶”。正規(guī)水企業(yè)痛恨，避而遠(yuǎn)之；不良水廠歡迎, 大肆使用。據(jù)介紹合格的飲用水桶一般使用優(yōu)質(zhì)的PC材料，一個(gè)五加侖水桶的成本需要35元左右。而現(xiàn)在市場(chǎng)上流通的黑桶使用的是非食品級(jí)的PC料、舊工業(yè)板材、回收的洋垃圾, 甚至是舊的醫(yī)療材料。按照國(guó)家規(guī)定這樣的廢料是禁止用來(lái)制造飲用水包裝容器。每個(gè)這樣“黑桶” 的成本大約僅在5 一6元，其所帶來(lái)的利潤(rùn)足夠誘人。桶和聰明蓋往往是不同廠家分開來(lái)生產(chǎn)的, 包裝時(shí)密封性比較難保證。
“業(yè)內(nèi)人士曝料”更何況目前的“聰明蓋”是百分百用回收廢料做成的. 這些都很易造成水質(zhì)的“二次污染” 。“另外”空桶消毒是衛(wèi)生關(guān)鍵的控制點(diǎn)因此消毒液有效的穩(wěn)定性很重要。如果消毒液質(zhì)量不保證, 除菌殺毒也就無(wú)法保證。業(yè)內(nèi)人士繼續(xù)介紹即使合格的正規(guī)桶由于存放、飲用點(diǎn)的病菌等衛(wèi)生因素不同, 差別也較大。同樣的消毒效果卻會(huì)有所不同。如果水企業(yè)不規(guī)范消毒, 就有可能造成空桶除菌不徹底, 這必然影響水質(zhì)。” 盡管“ 叫屈喊冤的理由看起來(lái)合情合理. 可也有業(yè)內(nèi)人士指出雖然桶裝水“ 二次污染“ 問題目前無(wú)法避免. 成為不合格水的推辭或借口, 較關(guān)鍵的還是要看水企業(yè)是否對(duì)水質(zhì)以及其它各種潛在污染因素進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量管理把關(guān)。鑊裝水能否誣只“ 二次污染” 依照現(xiàn)狀桶裝水的“ 二次污染” 問題始終無(wú)法避免. 那是不是說(shuō)袋裝水的出現(xiàn)就能夠避免這些“二次污染源”的威脅呢？“我們不敢說(shuō)我們的袋裝水有多神奇但有一點(diǎn)可以肯定袋裝水能把‘ 二次污染’ 的幾率降到較低點(diǎn)。” 福建教苑企業(yè)有限公司總經(jīng)理池業(yè)勤說(shuō)“ 首先, 袋裝水用的包裝袋是一次性使用避免了桶的重復(fù)交叉使用，杜絕了回收污染源問題。同時(shí), 還解決了“聰明蓋”廢料污染，也提升了桶裝水生產(chǎn)日期的透明度。
解決桶的交叉污染問題是我們推出袋裝水的初衷。“ 池業(yè)勤如是說(shuō)他告訴記者. 公司從2003 年開始就不再生產(chǎn)5加侖桶裝水, 因?yàn)榧词乖俸玫耐耙仓辽贂?huì)含有20% 的再生物水進(jìn)7.5升水桶后質(zhì)量就很難把握了。另外. 桶的內(nèi)壁在含有二氧化氯等化學(xué)物質(zhì)的消毒液長(zhǎng)期、反復(fù)沖洗下易腐蝕內(nèi)壁, 形成衛(wèi)生盲點(diǎn)，導(dǎo)致細(xì)菌殘留。有衛(wèi)生專家分析，由于飲水機(jī)結(jié)構(gòu)上缺陷, 絕大部分飲水機(jī)的進(jìn)氣孔都沒有消毒過濾裝置使得一些空氣中的微生物和灰塵就從進(jìn)氣孔進(jìn)入到水桶中，造成消費(fèi)過程“ 二次污染” 。
桶裝水較致命的問題, 飲用時(shí)需要空氣進(jìn)入桶內(nèi)對(duì)水產(chǎn)生一個(gè)壓差. 水才會(huì)流出， 而空氣中的細(xì)也隨即進(jìn)入污染了水質(zhì), 這也是目前無(wú)法避免的消費(fèi)誤區(qū)。“ 池業(yè)勤介紹“ 而袋裝水屬于軟包裝, 不需要空氣進(jìn)入, 它本身會(huì)有一個(gè)壓差密封在特制儀器內(nèi), 靠壓力作用在袋子上面, 促使水外流. 這樣就杜絕了消費(fèi)使用污染 袋裝水的第三個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是杜絕了水行業(yè)‘摻假造假’的惡性行為。以往地下作坊‘ 不良水企業(yè)通過各種渠道, 挖空心思把我們的水桶弄走. 然后進(jìn)行罐裝, 假冒傾銷. 對(duì)我們企業(yè)的信眷度影響很大。“池業(yè)勤信心十足, “ 而袋裝水無(wú)論是水的內(nèi)袋還是外袋都不是簡(jiǎn)單的手工或機(jī)械可以包裝的不像那些不法水企業(yè)買幾個(gè)桶接幾根水管就可以做水了。 而是需要專門的高新設(shè)備加以程序自動(dòng)化處理. 提高了包裝技術(shù)要求, 增強(qiáng)了防偽能力，如果說(shuō)袋裝水真的能全面避開桶裝水“ 二次污染“ 的軟肋, 那是否會(huì)像媒體預(yù)言那樣. 將引發(fā)榕城水市新的變革, 甚至取代桶裝水潮流? 對(duì)此，池業(yè)勤顯得比較理性他表示, “ 不敢奢望取代桶裝水，畢竟自己曾經(jīng)也是站在桶裝水肩膀上的, 只能說(shuō)自己在水行業(yè)里比別人走得快而已。
那么, 袋裝水的出現(xiàn)給其他桶裝水企業(yè)又會(huì)帶來(lái)哪些影響,記者采訪發(fā)現(xiàn)榕城幾大品牌桶裝水商均對(duì)袋裝水保持一種平靜觀望的態(tài)度, 只有少數(shù)人直接斷言. “ 袋裝水想要取代桶裝水無(wú)疑是“癡人說(shuō)夢(mèng)”。袋裝水從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是“換湯不換藥”， 想要取代桶裝水是不可能的。水源是否優(yōu)質(zhì)才是關(guān)鍵. 而不是包裝的變更。” 福州三江飲料有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人直言桶裝水目前還是整個(gè)國(guó)際飲用水的主流, 即使桶裝水必須直面“二次污染”現(xiàn)狀但對(duì)于有實(shí)力的水企業(yè)來(lái)說(shuō)，目前已經(jīng)有能力把這種潛在的污染因素控制在國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍內(nèi)。 我們沒聽說(shuō)過有這種水, 就算有，也只當(dāng)作眾多飲用水的一種新品。 樂百氏飲用水福州分公司經(jīng)理林俊江在接受記者采訪時(shí)則表示“ 不管是什么水、水質(zhì)好不好、會(huì)不會(huì)污染，關(guān)鍵看業(yè)的管理. 對(duì)技術(shù)的要求對(duì)品牌保護(hù)的珍惜度。希望消費(fèi)者能夠選擇品質(zhì)有保障的品牌飲用水。” 另外, 也有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，袋裝水也存在著生產(chǎn)成本、運(yùn)輸、存放缺陷等不同弱點(diǎn)目前還不具備有與桶裝水比較完善銷售系統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。對(duì)此, 福建省瓶裝飲用水協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)莊鎮(zhèn)卿認(rèn)為, 袋裝水理論上是避免了桶裝水的交叉感染幾率, 也能起到杜絕水行業(yè)仿冒成風(fēng)的防偽作用, 這些優(yōu)點(diǎn)應(yīng)該給予肯定但他同時(shí)也表示“至于說(shuō)袋裝水想要取代桶裝水, 從目前來(lái)看幾乎是不可能的. 這里面涉及到的原因是多方面的。究竟袋裝水好不好，能不能成氣候較終還是要市場(chǎng)來(lái)‘打分?jǐn)?shù)’的。”
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